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青河县食品药品监督管理局“三个到位”确保学校食堂及周边食品安全

作者:李曙光来源:本站原创 发布时间:2017年03月07日 浏览次数: 【字体: 收藏 打印文章

为确保全县学校(含托幼机构,下同)食堂及校园周边食品安全,青河县食药局在开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作中做到三个到位保障广大师生吃上放心食品。

一是组织到位。我局会同青河县教育局、工商局、公安局,充分提高思想认识和责任意识,按照各自职责分工加强协作配合,强化了学校食堂及校园周边食品安全工作组织领导。并结合本地实际,研究制定具体工作方案,细化目标任务,成立了由各成员单位相关负责人组成的工作领导小组,细分工作任务,明确责任人,确保了工作的组织实施。

二是监管到位。严查各学校食堂及校园周边食品经营单位是否针对各项具体安全工作制定计划明确责任;严查食品经营单位是否证照齐全、合法有效,从业人员是否100%持有健康证;严查是否建立健全食品安全管理制度、责任追究制度、食品索证索票制度、贮存管理制度、加工管理制度等各项制度,并做到了全面落实、责任到人。严查后堂是否按照从原料到食品生产过程一条线的原则,进行合理布置。库房存储是否做到生熟分开、非食品与食品分开,腐败变质原料是否及时处理。

三是宣传到位。通过专题培训、发放宣传册、展板等通俗易懂的宣传方式,不断提高学校食堂及校园周边食品经营单位的法律意识和责任意识,使各食品经营单位能够自觉规范操作,守法经营。大力开展食品安全进校园活动,通过课堂教育、知识讲座、黑板报、校园广播等方式,向广大师生普及食品安全知识,提高师生的自我防范意识和消费维权意识,自觉抵制假冒伪劣食品,营造良好的餐饮服务食品安全校园氛围。